巴斯克乳酪蛋糕在台灣盛行後，俘獲了廣大甜點愛好者的味蕾。它那濃郁柔滑的起司口感，搭配表層微焦的香氣，總是讓人意猶未盡。許多糕點店不僅定期推出應景的季節性手作巴斯克，還因應健康潮流，推出了低糖改良版，吸引了眾多顧客的青睞。今天，小編特別為大家甄選了 top 10 巴斯克蛋糕店，愛吃巴斯克的你絕對不容錯過，快來一起品嚐這份甜蜜的誘惑吧！
巴斯克是什麼？
巴斯克蛋糕的故事源自於西班牙的聖塞瓦斯蒂安，一開始只是平凡家庭手作的乳酪甜點。特色在於其內部的柔軟與潮濕，類似真正的乳酪，表面則經過高溫烘烤至焦黑，並散發出獨特的焦糖香氣。
其實製作巴斯克蛋糕非常簡單，只需要將幾種基本材料，如奶油乳酪、雞蛋、砂糖、小麥麵粉和鮮奶油等，充分混合後，放入烤箱進行烘烤，然後冷藏即可。由於其表面微焦且外觀略顯不整齊，就是巴斯克獨有的靈魂。正是這種看似隨意的外型，卻讓它成為眾人心目中的美味佳作，充分展現了自家製作甜品的獨特魅力。
巴斯克蛋糕推薦：Little M Cafe
在網路上擁有極高人氣的Little m，其巴斯克蛋糕更是被許多網友讚譽為「台北最美味的乳酪蛋糕」，這道甜點也是Little m的明星產品！店家位於台北古亭站 8 號出口旁，店內設計以大面積的落地窗為特色，讓人一進門便能一覽眼前綠樹成蔭的小公園。如果天氣宜人，坐在戶外品嘗巴斯克蛋糕，再配一杯咖啡，無疑是一種閒然自得的享受！
Little M Cafe 店家資訊
地址：台北市中正區和平西路一段 57 號 1 樓
營業時間：1000 ～ 1900（週日公休）
巴斯克蛋糕推薦：甜熙 Sweet . C
甜熙 Sweet.C 在美食一級戰區的台南，招牌毫無疑問是他們的巴斯克乳酪蛋糕。近年來作為台南蛋糕界的新興力量，巴斯克乳酪蛋糕無疑是這一美味的最佳推手。然而，要將巴斯克的餅皮做得令人垂涎，卻並不是一件容易的事情！在市面上少見的巴斯克乳酪蛋糕中，甜熙的獨特風味與細膩口感，總是能夠引發一波又一波的回味，像是夢幻般的享受，持續挑戰著你的味蕾。
他們的經典原味巴斯克、英式伯爵紅茶口味及日本靜岡抹茶風味，都是當下非常受歡迎的選擇，每一種口味都能讓人感受到不同的驚喜。這些精緻的創作不僅展示了甜熙的用心，更是對乳酪蛋糕的一次全新詮釋，讓每位食客都能在這裡找到屬於自己的味道。
甜熙 Sweet . C 店家資訊
地址：台南市安平區建平五街 156 號
營業時間：0900～1800（週日公休）
巴斯克蛋糕推薦：L'sød dessert coffee
L'sød 在台北科技大樓站附近，從車站下車後，步行大約十分鐘便可以享受到極致藝術氣息的地方。地點十分便利，適合午後的悠閒時光。店內設計以寬大的落地窗為特色，讓陽光透過窗戶灑滿整個空間，營造出明亮而舒適的氛圍。
這裡的蛋糕品質嚴格把關，尤其是一款雙茶巴斯克蛋糕，選用了抹茶與焙茶兩種茶品，精心製作而成。這款蛋糕的口感綿密柔滑，甜度恰到好處，既不會讓人感到過於甜膩，卻能將茶香與甜味完美融合，讓人回味無窮。即便是對於巴斯克蛋糕有著高標準要求的食客，來到這裡也會不禁讚嘆不已，真是一家吃爆的甜品店！
L'sød dessert coffee 店家資訊
地址：台北市大安區和平東路二段 175 巷 43 號
營業時間：1230～1930（週一公休）
巴斯克蛋糕推薦：起士公爵
起士公爵作為業界的常青樹，從台南開始拓展，巴斯克乳酪蛋糕絕對也是一等一！起士公爵精選的食材全都是 100 % 全天然。經典的巴斯克乳酪蛋糕外表烤至金黃焦香，咬上一口，濃郁的奶香便在口腔中風味四溢，宛如冰淇淋般入口即化的絲滑感覺在舌尖上輕柔開展，無疑是減糖版下午茶的最佳選擇！
起士公爵的巴斯克乳酪蛋糕不僅是味覺的享受，更是對健康的考量，讓每一口都讓人感受到無愧於健康的幸福。在享用的過程中，低糖的設計讓人能夠無憂無慮地品味，而不再為過量的甜腻而煩惱。因此，起士公爵的巴斯克乳酪蛋糕不僅滿足了味蕾，更是引領了一場健康的飲食革新！
起士公爵 店家資訊
地址：台南市永康區東橋八街 38 號
營業時間：1200～2000
巴斯克蛋糕推薦：ACME Cafe
近期 IG 爆紅的打卡必訪店鋪「ACME」，剛推出巴斯克蛋糕！而「ACME 」這個品牌除了擁有咖啡廳、甜點店之外，本身是一家超受歡迎的早午餐店起家。這間餐廳隱身於西門町喧鬧的巷弄之中，白天提供讓人垂涎欲滴的早餐和早午餐，等到日落西下，則華麗轉身為摩登的餐酒館「AFTERWORK by ACME」，在這裡，食客們不僅可以享用美味的餐點，還能品味各式精緻的酒品，無疑為夜晚的聚會增添了不少浪漫色彩。
他們的經典原味巴斯克，繼承了乳酪蛋糕原本的風味，在完美巴斯克的點綴下，餅皮既不會太過酥脆，也不會過於軟爛，簡直是在嘴巴裡演奏著迷人的味蕾交響樂。
ACME Cafe 店家資訊
地址：台北市士林區劍潭路 1 號 7 樓
營業時間：1200～2100（週一公休）
巴斯克蛋糕推薦：摸摸桃子洋菓子
從雙連捷運站步行至摸摸桃子洋菓子僅需四分鐘，這家店面雖然不算寬敞，卻以外帶服務為主，提供了多款以巴斯克為基礎的獨特甜點。原味系列就有三種不同的選擇，從滑順的基本款「樸」，到選用上等食材製作的進階版本「惠」，再到極致的「極」，其中使用了多種起司，無論是口感還是層次，越往上深入，風味愈是醇厚。
摸摸桃子洋菓子的烘焙師傅是一位自日本而來的甜點大師，他堅持的匠心精神與職人精神製作出最極致的巴斯克蛋糕。店內最受歡迎的產品當屬那焦香撲鼻的巴斯克起司蛋糕，其表面經過精心烘烤，形成一層金黃焦脆的外皮，讓人垂涎欲滴。蛋糕內部的起司香氣濃郁，建議與焦糖脆皮一同品嘗，才能體會到其中強烈而和諧的風味交織。
摸摸桃子洋菓子 店家資訊
地址：台北市中山區中山北路二段 77 巷 8-6 號 1 樓
營業時間：1100～1900（週三公休）
巴斯克蛋糕推薦：奧瑪烘培
高雄的在地老字號手作烘焙工藝，秉持著每日現烤的新鮮理念，並精選當地的食材，每天出爐的不僅是美味的象徵，更是師傅們一顆顆的真摯心意。十勝巴斯克蛋糕，採用澳洲的奶油乳酪、日本的十勝奶霜以及法國的鮮奶油，造就了其滑順的口感與濃郁的香氣，讓人獨享這份濃郁的乳酪風味，宛如一場舌尖上的盛宴，讓每一口都充滿幸福的滋味。
奧瑪烘培除了千層跟其他糕餅甜點外，北海道重乳巴斯克更是它們巴斯克的經典招牌，使用日本北海道的十勝奶霜製作，整個好吃的程度簡直不能用言語形容，也是高雄少有的高品質巴斯克。
奧瑪烘培 店家資訊
地址：高雄市左營區重愛路 221 號
營業時間：1030～2130
巴斯克蛋糕推薦：Nearby Cafe
Nearby Cafe 擁有一種獨特的魅力，是非常具有特色的咖啡廳。在白天，Nearby Cafe 是一處靜謐的咖啡角落，到了夜幕降臨，它卻變身為一個充滿活力的酒吧，呈現出截然不同的氛圍，Nearby Cafe 的地理位置亦相當便利，位於京站後方的小巷中，無論是從捷運中山站或台北車站步行都十分輕鬆，方便各類型的顧客光臨。咖啡廳每日提供的甜點品單皆有變化。
其中最受歡迎的款式為「焙茶巴斯克」，這款甜點的蛋糕體如同融化在口中，伴隨著後勁的焙茶香氣，讓每一位焙茶愛好者都如獲至寶，讓味蕾欲罷不能。
Nearby Cafe 店家資訊
地址：台北市大同區長安西路 78 巷 3 弄 4-1 號
營業時間：1000～0000（週日到週四）、1000～0200（週五週六）
巴斯克蛋糕推薦：Artscafe亞舍咖啡
Artscafe 亞舍咖啡在公館，擁有超多座位而且不受時間限制，因此成為不少台北年輕人、上班族、大學生的休息跟打報告的好去處。最近，亞舍咖啡也緊隨潮流，推出了獨具特色的巴斯克蛋糕。與傳統那種鬆軟細膩的巴斯克蛋糕相比，這裡的款式特別加入了新鮮水果，讓蛋糕的口感變得格外厚實，同時可以品嚐到水果的顆粒與香甜氣息。近期推出的草莓口味巴斯克蛋糕更是成為喜愛草莓甜品的女孩們的心頭好，許多人對這款蛋糕讚不絕口，除了價格親民以外，用高 CP 值挑戰你的舌尖盛宴。
Artscafe亞舍咖啡 店家資訊
地址：台北市大安區新生南路三段60巷1號
營業時間：1200～2200
巴斯克蛋糕推薦：ChocoChez Bakery
在台北大安區最近盛大開幕的韓式咖啡廳 Choco Chez Bakery，韓式咖啡廳可謂是在近期的台灣掀起了一陣炫風。迅速引起了甜點螞蟻們的熱烈迴響，特別是經常可以看到排隊的長龍。這家咖啡廳不僅提供巧妙製作的擬真麵包，更推出了每次一出爐就吸引食客搶購的巴斯克乳酪蛋糕。這款蛋糕以其細膩的口感和濃郁的香氣著稱，特別適合作為個人慶祝生日的佳品。如果你是巴斯克乳酪蛋糕的愛好者，不妨趕緊在波波選物所下單，讓自己享受到這份美味的甜點吧！
ChocoChez Bakery 店家資訊
地址：台北市大安區復興南路一段 279 巷 24 號
營業時間：1100～1800
以上就是全台灣巴斯克蛋糕 TOP 10推薦，希望各位螞蟻們趕快收藏起來吧！！！