甜熙手作蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕
關於外表不拘小節，
內心卻綿情蜜意的蛋糕（不是人）
莫過於巴斯克乳酪蛋糕不可了ಠ_ಠ
乳酪的獨特氣味，
不僅僅限於起士蛋糕，
更可以來自
不憑顏值 單靠實力的
「巴斯克乳酪蛋糕」
一起透過甜熙了解
口感濃郁、香甜迷人的
「巴斯克乳酪蛋糕」
什麼是巴斯克乳酪蛋糕？
根據維基百科的資料
- 巴斯克乳酪蛋糕（La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake），簡稱巴斯克蛋糕。
- 最初是位於西班牙的聖塞瓦斯蒂安蛋糕店自家乳酪蛋糕稱為燒焦的乳酪蛋糕（burned cheesecake）
- 蛋糕主體像乳酪一樣潮濕鬆軟，從外側烤至焦黑並具有濃厚的焦糖味。
- 首先在日本流行。2019年10月份在台灣的雜誌上登場，獲得熱烈歡迎，成為了台灣甜品店的必備蛋糕之一。
巴斯克乳酪蛋糕的口感是什麼？
巴斯克乳酪蛋糕的口感是外表焦香，
在咬下去後，
內部口感濕潤，並帶著濃郁的乳酪香氣。
整體的口感不僅均衡又富有層次。
這也是巴斯克乳酪蛋糕
從眾多甜點中，脫穎而出的原因。
巴斯克乳酪蛋糕與起士蛋糕的不同？
兩者的成分雖然接近，
但在口感與外觀差異很大。
巴斯克乳酪蛋糕外皮焦香，
而內裡是濃郁的乳酪本體；
起士蛋糕的口感則是整體濕潤細膩。
名稱 | 巴斯克乳酪蛋糕 | 起司蛋糕 |
示意圖 |  |
|
外觀 | 外皮烤至微焦， 屬於不規則、每一個出爐的蛋糕， 都是獨一無二的。 | 由奶油乳酪和鮮奶油製成， 因此有著金黃色帶光澤的外觀。 |
口感 | 儘管外表焦脆， 但內部仍保持濕潤、 且濃郁的口感。 | 口感濕潤而且細膩。 |
甜熙手作蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕菜單
甜熙手作蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕介紹
經典原味
回到最原始的美味，
帶著淡淡的焦香，
濃厚的乳酪餡。
每一口都是真摯的滋味，
不僅僅是甜熙的堅持，
我們更是強烈建議，
「慢慢品嚐，細細回味」。
英式伯爵紅茶
專為知性有氣質的您而生，
品嚐 伯爵茶淡淡柑橘香，
帶你走進英式的午茶時光。
它不只是一款蛋糕，更是小姊姊知性美的最佳代表。
適合優雅的您，品味英國的經典。
日本靜岡純抹茶
致敬所有的抹茶控，
我們呈上抹茶巴斯克乳酪蛋糕，
將您帶到一片翠綠的茶園，
讓您在每一口都品味到….
那份獨特的靜岡抹茶的層次與純粹。
法式苦甜巧克力
擁抱巴斯克的魅力，
我們精選法國 70% 頂級巧克力，
打造出獨特的苦甜平衡。
猶如置身於法國巧克力工坊中。
此款蛋糕為巧克力愛好者的絕對首選。
藍莓乳酪
香濃的巴斯克乳酪蛋糕，
隱藏著清新的藍莓果實，
與親朋好友一同沉醉在
滿滿的幸福感中吧。
甜熙手作蛋糕
保存方式與規格說明
- 規格與重量
四吋 270 ±10 克
六吋 600 ±10 克
- 有效日期：冷凍 10 天
- 最佳賞味期：冷藏 3 天、冷凍 10 天
- 過敏原資訊：奶製品
- 保存方式：
請將蛋糕存放於 4°Ｃ 以下的冷藏環境，避免直接陽光和潮濕。
- 食用方式：
從冰箱取出後，
建議常溫解凍約 30 分鐘以上後再享用，以達到最佳口感。（可視室溫稍調整）
-硬的口感像冰淇淋
-軟的口感像慕斯入口即化
- 分享建議：
蛋糕以刀切割前，建議先用熱水加熱刀刃，切片時會更加順滑噢。
甜熙手作蛋糕
品牌故事
甜熙為什麼會選擇巴斯克乳酪蛋糕？
從小，
我就熱愛乳酪的獨特味道。
乳酪對我來說，
不只是一種口感，
更是一段美好的回憶和情感的連結。
而說到巴斯克乳酪蛋糕，
它的口感與傳統乳酪截然不同，
更加濃郁，猶如烘焙的陽光，
溫暖且帶有力量。
重要的是它所代表的意義：
經受低谷，經過烘烤，
最後展現出最美好的自己。
就像人生，從失敗的陰影中走出，
再次踏上未來的道路。
我們的每一片巴斯克，
都是「甜熙」的堅持，
能夠透過每一片乳酪蛋糕，
傳遞給每一位努力生活的你。
